A Secret Weapon For 花膠

疲勞是癌症患者最常見的非託管症狀,常發生在接受化療、放療、生物治療和已完成治療的患者中

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花膠是魚鰾的乾製品,而魚鰾是魚的器官之一,負責控制魚類自由浮沉、輔助呼吸的重要器官,因為存在於魚肚中,也讓花膠有魚肚、魚膠、魚鰾等別名,

煲湯時,搭配瘦肉或雞肉能增加營養,及其他高級海鮮如龍蝦、帝王蟹、鮑魚、干貝等,透過燉煮的方式,充分釋出花膠的營養價值,同時帶出湯頭的鮮美。

花膠其實是魚肚內的魚鰾,一般是來自體型較大的魚類,經過脫水而製成。而港人也常吃的魚肚,乃用比較薄身、檔次較低的魚鰾,經過油炸而成,因此會呈現出發脹的模樣。

-是指經過清洗後立即用蒸汽蒸制,然後再乾燥的花旗參。這種加工方式可以保持更多的營養成分,參體表面光滑,內部稍軟。

適合人群:這種方法適合日常養生或作為保健飲用,不會過度滋補,適合大部分人。

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雖然花膠本身脂肪含量不高,但吸收太多蛋白質,身體會把這些多餘蛋白質轉化成脂肪。而且花膠不屬於低卡路里食品,故此減肥人士切勿過量進食。

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